راز صدای کتری؛ چرا قبل از جوشیدن ناگهان آرام می‌شود؟

احتمالاً برایتان پیش آمده است که با شنیدن صدای بلند کتری به آشپزخانه بروید، اما درست پیش از جوشیدن آب، صدای آن ناگهان کمتر شود. این تغییر صدا اتفاقی نیست؛ بلکه به شکل‌گیری و فروپاشی حباب‌های بخار در آب مربوط است. به گزارش سیناپس،با گرم‌شدن آب، حباب‌های بخار در نزدیکی المنت تشکیل می‌شوند و هنگام برخورد با آب خنک‌ترِ بخش‌های بالاتر، از بین می‌روند؛ فرایندی که امواج فشاری و صدای بلند کتری را ایجاد می‌کند. هرچه آب به…